डायबिटीज़ में सहायक25 मिनट
जल्दी रात को हल्की मूंग की खिचड़ी
मूंग दाल, चावल, जीरा और अदरक नरम सब्जी के साथ हल्की खिचड़ी बनते हैं, जिसे शाम को जल्दी खाते हैं। यह रात का भोजन है, रक्त शर्करा का उपचार नहीं, और मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता।
ज़रूरी: यह नुस्खा केवल एक सहायक घरेलू उपाय है। डॉक्टर की लिखी दवाइयाँ लेते रहें, अपनी रीडिंग जाँचते रहें और कुछ भी नया शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
जल्दी रात की हल्की खिचड़ी के बारे में
मूंग दाल और चावल धोकर जीरा, अदरक और एक मुट्ठी कटी नरम सब्जी के साथ तब तक पकाएँ जब दाने खुल जाएँ और कटोरी नरम हो। चर्बी लगानी ही हो तो कुछ बूँदें। बहुत देर रात नहीं, शाम को जल्दी खाएँ।
हल्का जल्दी रात का भोजन फिर भी भोजन है। कटोरी सीमित रखें। खिचड़ी खाई इसलिए मधुमेह की दवा न छोड़ें, और अपनी ओर से खुराक न बदलें।
सामग्री
- एक मुट्ठी मूंग दाल
- एक छोटी मुट्ठी चावल
- एक चुटकी जीरा
- अदरक का एक छोटा टुकड़ा
- एक मुट्ठी कटी नरम सब्जी
बनाने की विधि
- मूंग दाल और चावल धोकर बर्तन में जीरा, कटा अदरक और सब्जी के साथ डालें।
- पानी के साथ नरम होने और दाने खुलने तक पकाएँ। नमक अंत में हल्का डालें।
इस्तेमाल का तरीका
- शाम को जल्दी एक सीमित कटोरी खाएँ।
- एक आरामदायक कटोरी पर रुकें। बाद में मीठा व्यंजन न जोड़ें।
- रात के बाद सैर करनी हो तो केवल तभी, जब चिकित्सक ने चलना सुरक्षित कहा हो।
मददगार आदतें
- लौकी या कोई और नरम सब्जी चावल और दाल के साथ उसी समय पक जाती है।
- हल्की चाहिए तो अतिरिक्त चावल नहीं, पानी थोड़ा और डालें।
सावधानियाँ
- खिचड़ी भोजन है, उपचार नहीं। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और दवा की खुराक नहीं बदलनी है।
- बहुत देर की बहुत बड़ी कटोरी जल्दी हल्के रात के खाने का मतलब खो देती है। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और दवा की खुराक नहीं बदलनी है।
- रात का भोजन नरम और जल्दी था इसलिए खुराक न बदलें। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और दवा की खुराक नहीं बदलनी है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या जल्दी खिचड़ी मधुमेह की दवा की जगह ले सकती है?
- नहीं। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और दवा की खुराक नहीं बदलनी है।
क्या यह रक्त शर्करा का उपचार है?
- नहीं। यह जल्दी और नरम रात का भोजन है। रक्त शर्करा का उपचार नहीं।
क्या बड़ी चम्मच घी और बाद में मीठा जोड़ लें?
- चर्बी लगानी हो तो कुछ बूँदें रखें, और इस भोजन के बाद मीठा छोड़ दें।
