डायबिटीज़ में सहायक5 मिनट
दोपहर को सादा दही, मीठी लस्सी नहीं
भुने जीरे की चुटकी वाला सादा दही का छोटा कटोरा दोपहर को मीठी लस्सी की जगह रखा जाता है। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और रक्त शर्करा का इलाज नहीं।
ज़रूरी: यह नुस्खा केवल एक सहायक घरेलू उपाय है। डॉक्टर की लिखी दवाइयाँ लेते रहें, अपनी रीडिंग जाँचते रहें और कुछ भी नया शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
मीठी लस्सी की जगह सादा दही
मीठी लस्सी, फलों वाली लस्सी, और दही के नाम वाली बोतलों में अक्सर काफ़ी चीनी होती है। यहाँ अदला-बदली सीधी है: जमा सादा दही का छोटा कटोरा, भुना जीरा चलाकर, दोपहर को उसी रोटी या चावल के साथ जो पहले से तय हो। पानी तभी, जब दही चम्मच से न उठे।
सादा दही खाना है, इलाज नहीं। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और खुराक नहीं बदलनी। दूध की चीज़ से तकलीफ़ हो तो छोड़ दें। ऊपर चीनी, शहद, या पैक शर्बत डालकर उसे सादा न कहें।
सामग्री
- आधा कप जमा सादा दही
- एक चुटकी भुना जीरा
- दही बहुत गाढ़ा हो तो एक छोटा चम्मच पानी
बनाने की विधि
- सादा दही कटोरे में रखें। चीनी, शहद, फलों का गूदा, या मीठा-नमकीन मिश्रण न मिलाएँ।
- भुना जीरा चलाएँ, और ढीला करना हो तभी एक छोटा चम्मच पानी डालें।
इस्तेमाल का तरीका
- दोपहर के भोजन के साथ एक छोटा कटोरा खाएँ।
- इसे मीठी लस्सी की जगह चुनें, बाद के अतिरिक्त मीठे की तरह नहीं।
- दोपहर में दही था इसलिए अपनी दवा न बदलें।
मददगार आदतें
- जीरे को सूखा तब तक भूनें जब तक अखरोट जैसी खुशबू आए, फिर कूटें। कच्चा जीरा दही पर तीखा लगता है।
- दही बहुत खट्टा हो तो चीनी से छिपाने के बजाय दूसरे दिन ताज़ा कटोरा लें।
सावधानियाँ
- दही मीठा न करें। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और खुराक नहीं बदलनी है।
- दूध की चीज़ पेट बिगाड़े तो छोड़ दें। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और खुराक नहीं बदलनी है।
- एक छोटा कटोरा काफ़ी है, कई गिलास लस्सी नहीं। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और खुराक नहीं बदलनी है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या सादा दही मधुमेह की दवा की जगह ले सकता है?
- नहीं। यह मधुमेह की दवा की जगह नहीं लेता, और खुराक नहीं बदलनी है।
क्या मीठी लस्सी इसी कटोरे जैसी है?
- नहीं। यह जीरे वाला सादा दही है। मीठी लस्सी अलग, मीठा पेय है।
क्या दोपहर का दही रक्त शर्करा का इलाज है?
- नहीं। यह रक्त शर्करा का इलाज नहीं। दवा की जगह नहीं लेता, और खुराक नहीं बदलनी है।
