पेय
हल्की ठंडाई
दूध को सौंफ, काली मिर्च, कुछ बादाम, इलायची और केसर के साथ गरम करके ठंडा करें। भारी मेवा पेस्ट वाली ठंडाई से हल्की।
20 मिनट

3 में से 0 चरण पूरे
2 सर्विंग
तीखापन: हल्का
अनुमानित पोषण
मूल सर्विंग का मोटा अंदाज़ा, प्रयोगशाला की जाँच नहीं।
- ऊर्जा170 प्रति सर्विंग
- प्रोटीन6g प्रति सर्विंग
- कार्बोहाइड्रेट20g प्रति सर्विंग
- फ़ाइबर1g प्रति सर्विंग
सामग्री
विधि
जुड़े नुस्खे
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