हल्का भोजन
नारियल चावल
अलग-अलग दानों वाला चावल ताजे नारियल, राई, उड़द, चना दाल, करी पत्ता और मूंगफली के साथ। प्याज नहीं है।
30 मिनट
4 में से 0 चरण पूरे
3 सर्विंग
तीखापन: हल्का
अनुमानित पोषण
मूल सर्विंग का मोटा अंदाज़ा, प्रयोगशाला की जाँच नहीं।
- ऊर्जा390 प्रति सर्विंग
- प्रोटीन6g प्रति सर्विंग
- कार्बोहाइड्रेट58g प्रति सर्विंग
- फ़ाइबर3g प्रति सर्विंग
सामग्री
विधि
जुड़े नुस्खे
थके पेट के लिए एक दिन की मूँग दाल खिचड़ीत्योहारों, शादियों या हफ़्ते भर बाहर खाने के बाद एक दिन सादी मूँग दाल खिचड़ी पाचन को छुट्टी देती है। आयुर्वेद में ‘डिटॉक्स’ का मतलब यही है — भूखा रहना नहीं, बल्कि पोषक, गरम और हल्का भोजन।
नारियल और करी पत्ते का बालों का तेलदक्षिण भारतीय घरों का पसंदीदा नुस्खा: ताज़े करी पत्तों के साथ हल्का गरम किया गया नारियल तेल। नियमित तेल मालिश (शिरो अभ्यंग) सिर की त्वचा को पोषण देती है और बहुत सुकून देती है।
मिलेट की आसान अदला-बदली: ज्वार, बाजरा और रागी की रोटी से स्थिर ऊर्जाभारत के पारंपरिक मोटे अनाज — ज्वार, बाजरा, रागी और दूसरे — अच्छी वजह से हमारी थाली में लौट रहे हैं। कुछ मैदा या सफ़ेद चावल की जगह मिलेट की रोटी और खिचड़ी रेशा और विविधता बढ़ाती है और खाने के बाद ऊर्जा को स्थिर रखने में मदद कर सकती है।